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秋季多喝汤建议试试这6道 做法简单营养美味

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2021-09-13 来源:今日头条

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入秋后,腾讯棋牌游戏下载:天气越来越干燥,如果不及时补充水分,那皮肤和身体都受不了,这时候就要多喝一些汤水,让身体及时补充水分。汤水的营养价值也很高,每天喝,身体能很好的吸收营养物质,所以都说秋季一定少不了就是汤水了。入秋后,多吃这几样食材,清润滋补,养气血,体质增强舒服过秋季哦。

【虫草乌鸡汤】

乌鸡半只,新鲜虫草花100克,红枣8个,枸杞1小把,米酒20克,姜片4片,盐4克,热水适量

将红枣枸杞浸泡10分钟捞出,虫草花清洗干净。乌鸡砍成小块,冷水下锅焯水一遍捞出洗净表面浮沫。将乌鸡放入锅里,再倒入红枣枸杞和虫草花。加入适量清水,把姜片和米酒倒入锅内,大火煮沸后转小火焖煮40分钟即可出锅。

【黄豆猪脚汤】

猪蹄半个,黄豆100克,白胡椒粉2克,米酒20克,姜片5片,食盐3克,热水适量

用火把猪蹄上的余毛烧干净,用刀刮洗后,冷水下锅焯水,捞出用温水清洗干净表面浮沫。黄豆要提前浸泡发大,和黄豆一起放入锅里面,再把姜片,米酒和胡椒粉等放入锅里,加入食材3倍的清水,大火煮沸后继续中火沸腾5分钟左右,继续小火熬40分钟。

【滋补鸽子汤】

鸽子1个,红枣6个,枸杞1小把,姜片4片,米酒30克,盐3克,清水适量,猴头菇干40克

把红枣枸杞浸泡10分钟后捞出,猴头菇浸泡2小时以上,挤干2-3次水,再撕成小朵,这样吃起来就像新鲜的一样。猴头菇有健脾养胃功效,常喝点猴头菇汤,味道好喝还能滋补呢。将鸽子和红枣,枸杞,猴头菇放入锅里,放入姜片,米酒。再倒入适量的清水,我一般都放3倍左右的清水,大火煮沸后撇掉上层浮沫,转小火炖煮40分钟即可调入盐调味。

【清炖羊排】

羊排800克,大葱2段,香叶3片,八角2个,小茴香2克,姜片5片,米酒30克,盐3克,清水适量

切小块的羊排用清水浸泡半小时,浸泡好的羊排焯一遍水捞出,用温水清洗干净表面的浮沫。把羊排和其他食材放入锅里面,加入大约3倍的清水,大火煮沸后转小火煮40分钟左右即可调入食盐出锅。

【五指毛桃薏米猪骨汤】

五指毛桃50克,猪骨600克,盐3克,水适量,姜片4片,米酒20克,炒薏米20克,茯苓20克,海底椰6克

将海底椰,红枣,茯苓清洗干净捞出备用,五指毛桃要浸泡后再清洗干净,猪骨焯水捞出,将所有食材放入锅里,注入适量清水,大约是食材的3-4倍左右,盖上锅盖,煮沸后转小火焖煮45分钟即可调入食盐调味出锅。

【土鸡猪皮汤】

土鸡半只,猪皮1片,姜片4片,枸杞1小把,红枣5个,虫草花少许,食盐适量,胡椒粉2克,清水适量,米酒20克

将干猪皮浸泡4小时左右,捞出清洗几遍去掉表面浮油切成长条,放入锅里焯水后捞出,将鸡肉冷水下锅焯水,将红枣,枸杞和虫草花用清水浸泡,把所有的食材放入砂锅里面,倒入料酒,胡椒粉,姜片和温水。大火煮沸后转小火焖炖半小时,开盖放入适量的盐进行调味即可出锅。

秋季多喝汤,建议试试这6道,做法简单,营养美味,老少都喜欢,你也做来试一试吧!

责任编辑:佳梦
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